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TAPAS

Ensalada de solomillo escabechado al toque de patata y trufa

Cornete de torta del casar con pimiento asado

Mousse de morcilla con emulsiуn de pimiento asado

Langostino con patata

Carrillera de cerdo ibйrico con crema de garbanzos al comino

Tosta de foie sobre dulce de cebolleta confitada

Timbal de bacalao con aceite de cebollino

Tosta castellana (jamуn, tomate, ternera)

Roulo de queso de cabra con rabo de toro

TARTAS CASERAS

Tarta de trufa

Tarta de manzana

Brazo gitano relleno de crema de naranja

Tarta de chocolate

Tarta de tofee

Tarta de almendra