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Nuestra carta varia segъn temporada y disponibilidad del mercado. A travйs de las siguientes fotografнas se puede
hacer una idea de nuestras propuestas. Pique en la foto para ver el plato en
grande. |
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Risotto con gambones |
Tiburуn con lombarda confitada y crema de calabaza y piquillo |
Chipirуn de la rнa gallega a la plancha con cebolla confitada |
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Bacalao con espuma de trigo y lechuga de mar |
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Rissotto de setas con idiazabal |
Setas gratinadas con ali oli de mozzarella |
Foie a la plancha con remolacha y reineta |
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Rodaballo con crema de calabaza y lombarda confitada |
Salmуn a la plancha con salsa de piquillos |
Sepia guisada con verduras y su tinta |
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Hamburguesa con brie y ketchup de frambuesa |
Aguja ibйrica con nube zamorana - 1 |
Aguja ibйrica con nube zamorana - 2 |
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Lomo asturiano con reineta y frutas del bosque |
Oreja confitada con foie y reducciуn de P.X. |
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Mousse de idiazabal con miel de brezo y frutos secos |
Torrija caramelizada con helado de tiramisъ |
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